ویتامین ها ترکیبات طبیعی هستند که برای فعالیت سلول ها، رشد و تکامل مورد نیاز بدن هستند. مصرف به اندازه ویتامین باعث بهبود وضعیت پوست، براق تر شدن مو سر و احساس سر زندگی می شود. بدن انسان بیش تر ویتامین های مورد نیاز خود را نمی تواند تولید کند به همین دلیل الزامی است که ما از منابع خارجی ویتامین مورد نیاز بدن خود را تامین کنیم. در متن زیر لیستی از ویتامین ها و تاثیر خاص هر کدام بر روی بدن آورده شده که کمک کند با فواید آن ها بیش تر آشنا شویم.
ویتامین B2
به تولید انرژی در بدن کمک می کند. باعث تقویت بینایی و بهبود سلامت پوست می شود. این ویتامین در شیر و سایر فراورده های لبنی وجود دارد. مقادیر کمی از آن در سبزیجات و غلات نیز وجود دارد.
ویتامین B12
قسمتی از وظیفه تولید سلول های جدید بر عهده این ویتامین است. اهمیت زیادی در فعالیت اعصاب نیز دارد.
ویتامین C
به میزان دریافت این ویتامین توجه خاصی باید اختصاص داد چون در بدن انسان خیلی کم تولید می شود و لازم است که آن را از منبع خارجی دریافت کرد. این ویتامین به هضم پروتئین کمک می کند، باعث قدرت بخشیدن به سیستم ایمنی می شود و به جذب آهن کمک می کند. این ویتامین در مرکبات فراوان است و فقط در میوه ها و سبزیجات موجود است.
ویتامین D
برای ذخیره کلسیم و استحکام استخوان ها ضروری است. نقش مهمی در تقویت سیستیم ایمنی نیز دارد. این ویتامین در زرده تخم مرغ و ماهی وجود دارد. بر خلاف ویتامین های دیگر، بدن توانایی ساخت این ویتامین را دارد. وقتی در معرض نور آفتاب قرار می گیریم، بدن شروع به ساخت ویتامین D می کند.
ویتامین E
خاصیت آنتی اکسیدانی دارد که باعث کاهش احتمال ابتلا به سرطان خواهد شد. از دیواره سلول ها نیز محافظت می کند. این ویتامین در روغن های گیاهی مانند روغن سویا فراوان است. در جوانه گندم و محصولات غلات سبوس دار نیز به میزان قابل توجهی وجود دارد.
مقاله های بیشتر را اینجا بخوانید