در این مقاله با عنوان” آیا تغذیه بر کیفیت خواب موثر است ؟ ” قصد داریم ضمن بررسی نقش تعیین کننده خطرات تغذیه نامناسب در بسیاری از بیماری ها بپردازیم . به ویژه چاقی ، دیابت و بیماری های قلبی، با تحقیقات جدید بتوانیم افق های خود را گسترش دهیم. یکی از آنها تحقیق در مورد رابطه بین تغذیه و خواب است. طبق این مطالعه بدست آمده ، تأثیر آنچه که ما می خوریم کیفیت خواب را تغییر می دهد.
مطالعات انجام شده ی تغذیه ای
در مطالعه منتشر شده در ژورنال (Journal Clinical Sleep Medicine) ، مشخص شد افرادی که بسیار از فیبر استفاده می کنند . بدن آنها از چربی اشباع ، فقیر است و این موضوع ، انرژی جسمی و ذهنی آنها را تجدید می کند . کمک می کند خواب آرام را برای آنها به ارمغان آورد . علاوه بر این ، غذاهای حاوی قند زیاد باعث ایجاد اختلال در خواب می شود .
این مطالعه شامل 26 نفر ، به طور معمول دارای اضافه وزن ، با میانگین سنی 35 ، بین 13 زن و 13 مرد بوده است . این افراد 5 روز را در آزمایشگاه سپری کردند. آنها هر شب بین ساعت 10 تا 7 در رختخواب گذراندند و به طور متوسط 7 ساعت و 35 دقیقه می خوابیدند.
چهار روز اول شرکت کنندگان با رژیم های غذایی استاندارد تهیه شده توسط متخصصان تغذیه با پروتئین چربی اشباع شده محدود، تغذیه شدند. در روز آخر ، آنها غذای خود را انتخاب کردند و ترجیح دادند غذاهایی را که حاوی فیبر کمتری هستند .همینطور قند و چربی اشباع بیشتری نسبت به رژیم غذایی محدود دارند مصرف می کنند.
از شب سوم به بعد ، پلی مونوگرافی ، آزمایشی برای تشخیص اختلالات خواب برای اندازه گیری امواج مغزی ، ضربان قلب ، میزان اکسیژن خون و حرکات چشم و پا، استفاده شد.
نتیجه تحقیقات
در حالی که میانگین زمان خوابیدن درهر ساعت روزهای رژیم غذایی 17 دقیقه بوده . اما در روزهایی که شرکت کنندگان غذای خود را مصرف می کردند به 29 دقیقه افزایش یافت. مشخص شد که غذاهای مصرف شده در طول روز نیز بر مدت مرحله خواب بنام خواب موج آهسته تأثیر می گذارد.
همچنین مشخص شد رژیم غذایی با اشباع فیبر بالا مثل غلات و سبزیجات مدت زمان فاز خواب موج آهسته را کاهش می دهد . همینطور الگو تغذیه با چربی بالا و قند بالا، این دوره را تمدید می کند.همچنین مشخص شد مواد غذایی با قند زیاد باعث افزایش وقفه در خواب شد یعنی فرد بسیار سخت به خواب می رود . در طول مدت خواب چندین بار از خواب بیدار می شود .
آیا تغذیه بر کیفیت خواب موثر است علاوه بر اینها نداشتن تغذیه با کیفیت می تواند کل موارد زندگی مارا تحت تاثیرقرار دهد .همچنین طول عمر ما را افزایش چشم گیری دهد و جدا از همه این موارد روی روابط و شغل ما نیز تاثیر گذارد.
البته ، این داده ها باید با مطالعات جامع تری پشتیبانی شوند . با این حال، از نظر نتایج یک تحقیق، بسیار معنی دار می باشد. آسیب های سوء تغذیه گاهی به عنوان چاقی یا بیماری و گاهی بی خوابی ظاهر می شود. به یاد داشته باشید ، یکی از اسرار زندگی سالم خواب با کیفیت است. برای داشتن خواب با کیفیت باید به آنچه می خوریم و می نوشیم توجه کنیم.