طبق توصیه های قدیمی ، نوشیدن یک لیوان شیر گرم هنگام خواب باعث استراحت شب خوب می شود. خواص تقویت کننده شیر معمولاً به تریپتوفان نسبت داده می شود ، اما دانشمندان همچنین مخلوطی از پپتیدهای شیر ، موسوم به کازئین تریپتیک هیدرولیزات (CTH) را کشف کرده اند که استرس را از بین می برد و خواب را افزایش می دهد. در حال حاضر ، محققانی که در مجله کشاورزی و شیمی مواد غذایی ACS گزارش می دهند ، پپتیدهای خاصی را در CTH شناسایی کرده اند که ممکن است روزی در داروهای جدید و طبیعی خواب استفاده شوند.
به گفته مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری های ایالات متحده ، یک سوم بزرگسالان آمریکایی به اندازه کافی نمی خوابند. داروهای آرامبخش مانند بنزودیازپین ها و زولپیدم معمولاً برای بی خوابی تجویز می شوند ، اما ممکن است عوارض جانبی ایجاد کنند و افراد به آنها معتاد شوند. بسیاری از داروهای آرامبخش با فعال کردن گیرنده GABA ، پروتئینی در مغز که پیام رسانی عصبی را سرکوب می کند ، عمل می کنند. دانشمندان همچنین چندین پپتید طبیعی یا قطعات کوچک پروتئین را کشف کرده اند که به گیرنده GABA متصل می شوند و دارای اثرات ضد اضطراب و افزایش خواب هستند.
برای مثال ، درمان پروتئینی در شیر گاو ، به نام کازئین ، با آنزیم گوارشی تریپسین ، مخلوطی از پپتیدهای تقویت کننده خواب را که به CTH معروف است ، تولید می کند. در این مخلوط ، یک پپتید خاص معروف به α-kazozepine (α-CZP) شناسایی شده است که می تواند مسئول برخی از این اثرات باشد. لین ژنگ ، مومینگ ژائو و همکارانش این سوال را مطرح کردند که آیا می توانند پپتیدهای تقویت کننده خواب دیگری ، شاید قوی تر ، در CTH پیدا کنند.
محققان ابتدا تأثیر CTH و α-CZP را در آزمایش خواب موش مقایسه کردند و دریافتند که CTH خواص تقویت کننده خواب بهتری نسبت به α-CZP به تنهایی نشان می دهد. این نتیجه نشان داد که سایر پپتیدهای تقویت کننده خواب به غیر از α-CZP در CTH وجود دارد. سپس تیم از طیف سنجی جرمی برای شناسایی پپتیدهای فعال فعال آزاد شده از CTH در طول شبیه سازی هضم معده استفاده کرد و آنها عملا این پپتیدها را برای اتصال به گیرنده GABA و توانایی عبور از سد خونی مغزی بررسی کردند. هنگامی که قوی ترین نامزدها روی موش ها آزمایش شدند ، بهترین (موسوم به YPVEPF) تعداد موش هایی را که به سرعت به خواب رفتند حدود 25 درصد و مدت خواب را بیش از 400 درصد در مقایسه با گروه کنترل افزایش داد. به گفته محققان ، علاوه بر این پپتید امیدوارکننده ، سایر افراد در CTH نیز باید مورد بررسی قرار گیرند که می تواند خواب را از طریق سایر مسیرها افزایش دهد.